Ова е едно од најважните прашања кога се подготвува зелка за зимница. Од правилната количина на сол зависат вкусот на расолницата, но и тоа дали зелката ќе остане цврста, крцкава и убаво закиселена. За киселење зелка постои едноставна мерка: На 10 литри вода потребни се 400 грама сол. Секако, некој […]
Мезе
Македонски рецепт за најубавите маринирани пиперки: Пикантна зимница која се подготвува брзо и без конзерванси
Ако сакате попикантна зимница и лук, тогаш сигурни сме дека кога ќе ги пробате овие пиперки во маринада, ќе ги подготвувате секоја година Подготовката на зимница е карактеристична за овој период од годината. Домаќинките веќе со недели подготвуваат, пастеризираат тегли и ја одложуваат зимницата во која заедно со своите најмили […]
Турска чорба готова за половина час: Мелем за стомакот и душата, а сите состојки веќе ги имате!
Турската чорба од компири се подготвува за само половина час, а се прави од состојки кои повеќето луѓе веќе ги имаат дома. Кремаста е, вкусна и заситна, а едноставната комбинација од компири и зачини посебно се збогатува со јогурт, жолчка и мелен лут пипер. Најмногу внимание треба да обрнете на […]
Ова е најздравиот домашен сок: Се прави наесен, ја опоравува секоја клетка во телото
Цвеклото е вистинска мала ризница на здравјето. Богато е со фолати, влакна, витамини и минерали, а особено се издвојува по природните нитрати кои можат да придонесат за подобра циркулација и нормален крвен притисок. Содржи и силни антиоксиданси, како што е беталаинот, кој му ја дава карактеристичната црвена боја и помага […]
Не е секоја пиперка добра за ајвар: Еве каква да купите за зимница, а која е најдобра за полнење
Септември е вистинското време за подготовка на зимница. Пазарните тезги тогаш се полни со црвени пиперки, додека од дворовите и кујните се шири мирисот на печени пиперки. Почнува сезоната на ајвар, пинџур и други домашни специјалитети, поради што пиперката често се купува на гајби. Меѓутоа, изборот на пиперка е многу […]
Вака се замрзнуваат печените пиперки: Многу домаќинки грешат, па го губат целосниот вкус и стануваат кашести
Печените пиперки се неизоставен дел од зимницата во многу домаќинства, но нивното замрзнување често се претвора во вистинска борба со просторот. Големите кеси брзо зафаќаат половина од фиоката, пиперките се лепат една за друга, а по одмрзнувањето повеќе ја немаат ниту приближно онаа текстура и арома што ја очекуваме. Сепак, со неколку едноставни чекори, пиперките можат многу попрактично да се зачуваат, а замрзнувачот да остане уреден и прегледен. Штом ќе ги тргнете […]
Никогаш повеќе нема да правите кајгана во тава: Без неред и маснотии – еве која е идеалната замена
Омлетот е омилен избор на многумина за брз и хранлив оброк. Лесен е за подготовка, бара минимален број состојки и е готов за само неколку минути. Сепак, подготовката во тава често подразбира користење масло или путер, а чистењето на мрсната тава по јадењето може да го расипе целото уживање. За […]
Рецепт за најубавите домашни кифлички: Ова домашно тесто се топи во уста
Лесно се приготвуваат, уште полесно се јадат Една жена сподели едноставен рецепт за кифлички. Многу домаќинки се презадоволни од тестото. Еве како да го направите! СОСТОЈКИ: 1,1 кг брашно 500 мл млеко 300 мл масло 2 јајца 2 лажици шеќер 1 лажица сол 50 гр свеж квасец 1 јајце за […]
Замесила леб и го пресекла пред гостите: Сега глава не може да крене, сите ѝ бараат рецепт
Сигурно досега сте имале можност барем еднаш да замесите домашно лепче. Сепак, доколку не сте имале таква можност, тогаш мора да ја поправите оваа грешка, особено откако ќе го погледнете приготвувањето на овој необичен леб кој го замесила една домаќинка. Со помош на прехранбена боја и состојки за леб, оваа […]
Бугарски трик за совршена кисела зелка: Додадете го ова зрно во бурето и никогаш нема да се расипе
Зимницата кај нас е неизоставна традиција. Од колено на колено се пренесува обичајот секоја есен да се подготвуваат ајвар, туршија, краставички и, секако, кисела зелка. Секоја домаќинка има свој трик, но Бугарките имаат посебна цака – нивната зелка испаѓа совршена благодарение на еден едноставен додаток. Потребни состојки: Подготовка: Исчистете ги […]